와인만 있는 게 아니다. 프랑스 지역별 맥주의 매력
프랑스는 전통적으로 와인 문화가 강한 나라라, 맥주보다는 와인 생산과 소비가 더 중심적이다. 하지만 북부를 중심으로 독일과 벨기에 영향을 받은 지역들에서는 맥주 양조 전통이 자리 잡고 있어서, 각 지역마다 대표적인 맥주 스타일과 브랜드들이 존재한다. 특히 최근에는 프랑스에서도 수제 맥주와 지역 특색을 살린 브루어리들이 많아지고 있어서, 독일과 비교할 수 있을 정도로 맥주 문화가 점점 확산되고 있다.
노르파드칼레 (Nord-Pas-de-Calais)
이 지역은 벨기에와 인접해 있어서, 벨기에식 맥주의 영향을 많이 받았다. '비에르 드 가르드(Bière de Garde)'가 대표적인 스타일로, 고온에서 장시간 발효하여 독특한 풍미와 알코올 도수를 가진 것이 특징이다.
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| 노르파드칼레의 대표 맥주 Ch'ti |
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| 노르파드칼레의 대표 맥주 Jenlain |
알자스 (Alsace)
알자스는 독일과 접경한 지역이라 독일식 라거 스타일이 많이 생산된다. 특히 '크로넨부르(Kronenbourg)'와 '피셔(Fischer)' 같은 브랜드는 알자스에서 탄생한 대표적인 맥주 브랜드다. 라거뿐만 아니라 현대적인 수제 맥주 양조장도 많아지고 있다.
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| 알자스의 대표 브랜드 Kronenbourg의 맥주들 |
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| 알자스의 대표 브랜드 Fischer |
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| 알자스의 대표 브랜드 Meteor |
브르타뉴 (Bretagne)
브르타뉴는 전통적으로 사과주인 시드르가 유명하지만, 맥주 양조도 활발해지고 있다. 특히 켈트족 문화와 결합된 브르타뉴 맥주는 특유의 향신료와 허브를 사용하는 것이 특징이다.
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| 브르타뉴의 대표 맥주 Britt |
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| 브르타뉴의 대표 맥주 Coreff |
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| 브르타뉴의 대표 맥주 Lancelot |
로렌 (Lorraine)
로렌 지역은 독일 맥주 문화의 영향을 받은 지역 중 하나다. 이곳에서 생산되는 맥주는 주로 필스너와 라거 스타일이며, 깔끔하고 청량한 맛이 특징이다.
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| Bofferding |
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| Gambrinus |
파리 및 일드프랑스 (Paris & Île-de-France)
최근 몇 년간 파리와 그 주변에서는 수제 맥주 양조장이 많이 생겨나고 있다. 이곳에서는 다양한 스타일의 맥주가 생산되며, 전통적인 라거부터 벨기에식 에일, IPA까지 다채로운 맛을 경험할 수 있다.
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| Paname Brewing Company |
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| Deck & Donohue |
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| BAPBAP |
노르망디 (Normandie)
노르망디는 시드르와 더불어 맥주 양조도 발전하고 있는 지역이다. 해안가의 특성을 살려 해산물과 잘 어울리는 맥주들이 많이 생산된다.
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| Duchesse Anne |
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| Brasserie de l’Odon |